Cómo comer mejor: la deconstrucción de los mitos sobre la alimentación

Cómo comer mejor: la deconstrucción de los mitos sobre la alimentación

Te gustaría reducir el número de calorías sin sacrificar el sabor? ¿Quieres comprar arándanos con más antioxidantes por casi la mitad del precio? ¿Sabías que las zanahorias cocidas tienen el doble de los fitonutrientes que el raw y también el sabor más dulce? Te gustaría obtener el máximo beneficio nutricional de los alimentos sin mucho esfuerzo? Es lo que es propuesto por el botánico James Wong en Cómo comer mejor, el libro en el que desmontar los falsos mitos sobre la comida, y te da las claves para aprender a elegir, conservar y cocinar los ingredientes todos los días por lo que se convierten en los superalimentos.

COMER MEJOR

A pesar de lo que han leído millones de veces, hay mitos que son falsas y que le impiden obtener lo mejor de los alimentos que consumen, aquí están algunas de las claves para que exprimas los beneficios de lo que usted pone en sus platos:

  • La lechuga. Cortar las hojas de lechuga y colocar en una bolsa en el refrigerador durante la noche, usted multiplica sus antioxidantes en un 50%, lo que fortalece su salud.
  • La zanahoria. Lo mismo sucede con la lechuga, el mejor rallar las zanahorias antes de tiempo y multiplica sus beneficios.
  • La calabaza. Ásala en el horno, así que usted conseguirá un 50% más de vitaminas a y C.

¿Cuál es tu meta es perder peso? Aquí están las 32 alimentos que le ayudarán a enfrentarse a la escala de una manera saludable.

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