Receta completa: Aguacates Rellenos De Camarones Cóctel

Ingredientes:

2 tomates, picados finamente
1/2 cebolla, picada finamente
2 chiles serranos finamente picados
1/2 taza de chile serrano finamente picado
2 tazas de salsa de tomate
1/2 taza de jugo de tomate con almejas
1/4 de taza de limón
1 cucharada de jugo Maggi
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa tabasco
500 gramos de camarón pacotilla medio
3 aguacates
suficiente de cookie saladita
suficiente de limón

Pasos:

* En un bol mezclar la salsa de tomate con la cebolla, el chile serrano, cilantro, salsa de tomate, jugo de tomate y almejas, el limón, el jugo maggi, aceite de oliva y la salsa tabasco. Incorpora las gambas y reservar.
* En una tabla de cortar los aguacates por la mitad y con una cuchara retirar la piel.
* Se sirve en un plato el aguacate y rellenar con el cóctel de gambas.
* Acompañado con galletas de sal y el limón.

Consejos y preparación:

Agregar unas gotas de jugo de limón para que el aguacate para evitar que se oxide fácilmente.

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