¿Cuáles son las buenas de arándanos para las personas con diabetes?

Arándanos para la diabetes

El dudas acerca de si un alimento es bueno o malo para las personas con diabetes son muy comunes. Sabemos que la alimentación es un pilar fundamental en el tratamiento y control de la diabetes, y que significa conocer bien los macronutrientes, y las características de algunos grupos de alimentos.

A menudo podemos encontrar algunas que no son tan comunes, y no conocemos sus propiedades y si podría afectar a la diabetes. Es el caso de los arándanos, un alimento que se está volviendo más y más comúny nos gustaría hablar para resolver ciertas dudas y conocer mejor sus características.

Beneficios y propiedades de los arándanos

Antes que cualquier otra cosa, ¿cuáles son los arándanos? Los arándanos son un tipo de baya que crece en arbustos de pequeño tamaño, y que son de un color entre azul y negro y con un sabor ligeramente ácido. Hay muchas variedades de este tipo de arbustos (se estima que más de 200), incluyendo la característica de arándano que se cultiva especialmente en estados unidos.

Los arándanos son notables por su alto contenido en hidratos de carbono (así como muchas otras frutas), y por su bajo aporte calórico y bajo contenido de grasa. Tienen un índice glucémico medio, tales como las moras, las frambuesas, o fresaspor lo tanto, se recomienda un consumo moderado.

Son ricos en las vitaminas B1, B2, B3 y B12, así como en vitamina a y C. También se destacan por su contribución en el hierro y el potasio. Aunque las hojas también son utilizadas con fines medicinales, la parte comestible de los arándanos y de las que podemos destacar en este artículo es el de la baya.

En términos de los beneficios que podemos obtener, incluyendo los arándanos en nuestra dieta, los más importantes son los siguientes:

  • Su alto contenido en antocianinas y vitamina C ¿tiene propiedades antioxidantes y rejuvenecimiento, eliminación de radicales libres en la piel y la mayoría de los órganos.
  • Disminuye el azúcar en la sangre gracias a que mejora la sensibilidad a la insulinafacilitando la metabolización de los hidratos de carbono.
  • Ha propiedades anti-inflamatorias gracias a las proantocianidinas.
  • Ayuda contra el las enfermedades neurodegenerativas.
  • Mejorar la memoria y la las funciones cognitivas.
  • Tiene propiedades astringentes, antidiarreicas, gracias a los taninos.

Cómo vemos, los arándanos ofrecen grandes beneficios además de su sabor, y tiene valores nutricionales muy interesantes que hacen que una fruta es muy a tener en cuenta.

Los arándanos, y la diabetes

En cuanto a la principal pregunta de si los arándanos son buenos para las personas con diabetes, estudios recientes hacen mención especial a la beneficios de los arándanos para combatir la diabetes tipo 2.

También es importante tener en cuenta que a pesar de que su índice glucémico es medio, su el contenido de fibra, vitamina C, y su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina, gracias al manganesohacer estas bayas un los alimentos con efectos hipoglucemiantesayudando a reducir el azúcar en la sangre.

En nuestro la sección de recetas usted encontrará algunas ideas para preparar con arándanosdesde el lado de los platos para el desayuno. Como siempre, antes de cualquier cambio o modificación en nuestra dieta, lo mejor es consultar a nuestro médico o un especialista en diabetes.

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