Papas al horno con Champiñones

Receta completa: Papas al horno con Champiñones Ingredientes: 3 papas blancas medianas 2 cucharadas de mantequilla suficiente de sal y pimienta 1 taza de tocino, picado finamente 1/4 de taza de cebolla finamente picada 1 1/2 tazas de champiñones, en rodajas 2 tazas de espinacas cortadas en tiras 1/2 taza de queso manchego rallado suficiente […]